ISO22000HACCP食品安全体系认证
ISO22000食品安全体系咨询,HACCP食品安全体系咨询

 

 

 20世纪60年代初期,Pillsbury公司为美国太空项目尽其努力提供食品期间,认为他们当时所用的质量控制技术,并不能提供充分的安全措施来防止食品生产中的污染。为了确保太空食品安全可靠,他们研发了在生产过程中预防危害发生的管理体系,该体系就是现在所称的HACCP概念。

      1973年,美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration,FDA)首次将HACCP概念应用于罐头食品加工中,以防止腊肠毒菌感染。20世纪90年代以来,我国国家出入境检验检疫局负责拟定进出口食品的危险性等级及分类管理方案,并组织实施HACCP方案。1990年,我国就成立了“出口安全食品工程”,对花、冷冻方便食品、猪肉、肉鸡、蜂蜜、对虾、鳗鱼、柑桔、芦笋罐头9种食品制定了指导原商检部门对出口水产品到美国的加工企业强制实施HACCP方案,1977年11月,全国首批139家水产品加工企业获得输美水产品HACCP认证证书。
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